Möchtest du lernen, wie du zu Hause gebratenen Reis mit Hühnerfleisch zubereiten kannst, der genauso lecker schmeckt wie beim Chinesen ? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel werde ich dir eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung geben, wie du dieses beliebte Gericht selbst zubereiten kannst.
Gebratener Reis ist eine köstliche und vielseitige Mahlzeit, die perfekt ist, um Reste zu verwerten oder einfach als Hauptgericht zu genießen. Und hier ist noch ein faszinierender Fakt: Gebratener Reis ist eine der ältesten bekannten Reisgerichte und hat eine lange Geschichte in der chinesischen Küche. Also, lass uns loslegen und lernen, wie man gebratenen Reis mit Hühnerfleisch wie ein Profi zubereitet!
Hast du schon mal versucht, gebratenen Reis mit Hühnerfleisch und Soße wie beim Chinesen selbst zuzubereiten? Hier findest du ein tolles Rezept auf reisbereich.de .
Das musst du wissen: Die zentralen Infos im Überblick
- Eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten für das Gericht wird bereitgestellt.
- Eine schrittweise Anleitung zur Zubereitung des Gerichts wird gegeben.
- Tipps und Tricks zur optimalen Zubereitung des Reises für dieses Gericht werden gegeben.
Portionen:
Informationen zur Menge der Zutaten in Bezug auf die Anzahl der Portionen. Bei der Zubereitung von gebratenem Reis mit Hähnchen ist es wichtig, die richtige Menge an Zutaten zu verwenden, um die gewünschte Anzahl von Portionen zu erreichen. Je nachdem, wie viele Personen du bekochen möchtest, solltest du die Zutaten entsprechend anpassen.
Für eine Portion gebratenen Reis mit Hähnchen benötigst du in der Regel: – 100 Gramm gekochten Reis – 150 Gramm Hähnchenbrustfilet – 1 kleine Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 1 Karotte – 50 Gramm Erbsen – 2 Eier – Sojasauce, Salz und Pfeffer zum Würzen – Öl zum Braten Wenn du das Gericht für mehrere Personen zubereiten möchtest, multipliziere die Zutaten entsprechend. Beachte jedoch, dass die Garzeit und die Menge der Pfanne je nach Anzahl der Portionen variieren können. Passe die Kochzeit und die Hitze entsprechend an, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig gegart werden.
Mit diesen Informationen kannst du nun die benötigte Menge der Zutaten für die gewünschte Anzahl von Portionen berechnen und dich an die Zubereitung des gebratenen Reis mit Hähnchen machen. Guten Appetit!
Schritt 1
Gemüse – Geschmackliche Eigenschaften und Zubereitungsmethoden (Tabelle)
| Gemüse | Geschmackliche Eigenschaften | Zubereitungsmethoden |
|---|---|---|
| Möhren | Süß, knackig | Möhren in dünne Scheiben schneiden und kurz anbraten oder roh als Snack genießen. Auch in Salaten oder Suppen verwendbar. |
| Paprika | Süß, saftig | Paprika in Streifen schneiden und in der Pfanne anbraten, grillen oder roh als Snack genießen. Auch in Salaten, Suppen oder gefüllt verwendbar. |
| Zwiebeln | Pikant, würzig | Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und anbraten oder in Suppen und Saucen verwenden. Auch roh als Zutat in Salaten oder auf Burgern beliebt. |
| Erbsen | Zart, süß | Erbsen kurz kochen und dann als Beilage, in Eintöpfen oder Pasta-Gerichten verwenden. Auch in Salaten oder als Püree beliebt. |
| Brokkoli | Zart, leicht bitter | Brokkoliröschen kurz blanchieren und anschließend anbraten, dämpfen oder in Salaten verwenden. Auch als Beilage oder in Aufläufen beliebt. |
Schritt 1: Die Vorbereitung des Hähnchens Bevor wir mit der Zubereitung des gebratenen Reises beginnen können, ist es wichtig, das Hähnchen vorzubereiten. Dafür benötigen wir etwa 300 Gramm Hähnchenfleisch, das in kleine Stücke geschnitten wird. Um dem Hähnchen eine köstliche Note zu verleihen, marinieren wir es mit Sojasauce , Knoblauch und Ingwer.
Die Marinade sorgt dafür, dass das Fleisch zart und saftig wird und gleichzeitig den richtigen Geschmack bekommt. Nachdem das Hähnchen mariniert wurde, erhitzen wir eine Pfanne mit etwas Öl und braten das Fleisch darin an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dieser erste Schritt ist entscheidend, um dem gebratenen Reis den authentischen Geschmack zu verleihen.
Sobald das Hähnchen fertig gebraten ist, können wir mit dem nächsten Schritt der Zubereitung fortfahren.
Schritt 2
Nachdem du den ersten Schritt der Zubereitung abgeschlossen hast, ist es Zeit für Schritt 2. Hierbei handelt es sich um einen wichtigen Schritt, um den gebratenen Reis mit Hähnchen wie beim Chinesen perfekt zuzubereiten. In Schritt 2 geht es darum, das Hähnchenfleisch vorzubereiten.
Um das Hähnchenfleisch optimal zuzubereiten, empfiehlt es sich, es in kleine Stücke zu schneiden. Dadurch wird es schneller und gleichmäßiger gegart. Du kannst hierfür entweder Hähnchenbrust oder Hähnchenfilet verwenden, je nachdem, was dir lieber ist.
Bevor du das Hähnchenfleisch in die Pfanne gibst, solltest du es mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Dadurch erhält es eine leckere Geschmacksnote. Du kannst auch weitere Gewürze und Marinaden hinzufügen, um das Hähnchenfleisch nach deinem Geschmack zu verfeinern.
Sobald das Hähnchenfleisch gewürzt ist, kannst du es in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten. Achte darauf, dass das Fleisch von allen Seiten gut durchgebraten ist und eine goldbraune Farbe erhält. Nachdem das Hähnchenfleisch fertig gebraten ist, kannst du es beiseite stellen und mit dem nächsten Schritt der Zubereitung fortfahren.
Du wirst überrascht sein, wie einfach es ist, zu Hause eine leckere Hähnchen-Reis-Pfanne wie beim Chinesen zuzubereiten – schau dir dazu unbedingt unseren Artikel „Gebratener Reis mit Hühnerfleisch wie beim Chinesen“ an.
Schritt 3
Schritt 3: Die perfekte Würze für den gebratenen Reis In Schritt 3 geht es darum, dem gebratenen Reis die perfekte Würze zu verleihen. Hier kommt es auf die richtige Balance der Gewürze an, um den authentischen Geschmack des chinesischen Gerichts zu erreichen. Beginnen Sie damit, einen Esslöffel Sojasauce in die Pfanne zu geben und den Reis damit zu vermischen.
Die Sojasauce verleiht dem Gericht eine salzige Note und sorgt für eine schöne Farbe. Als nächstes fügen Sie einen Teelöffel Sesamöl hinzu, um dem gebratenen Reis einen aromatischen Geschmack zu verleihen. Das Sesamöl verleiht dem Gericht eine leicht nussige Note und rundet den Geschmack ab.
Nun ist es an der Zeit, die Gewürze hinzuzufügen. Geben Sie einen halben Teelöffel Knoblauchpulver und einen halben Teelöffel Ingwerpulver hinzu. Diese Gewürze verleihen dem gebratenen Reis einen würzigen Geschmack und sorgen für eine angenehme Schärfe.
Zu guter Letzt geben Sie noch eine Prise Salz und Pfeffer hinzu, um den Geschmack abzurunden. Verwenden Sie jedoch nicht zu viel, da die Sojasauce bereits salzig ist. Mischen Sie alle Zutaten gut durch und braten Sie den Reis noch für einige Minuten weiter, bis er schön gebräunt ist.
Mit diesem einfachen Schritt können Sie Ihrem gebratenen Reis mit Hähnchen den perfekten Geschmack verleihen und ihn so lecker wie beim Chinesen machen. Guten Appetit!
Schritt 4
Gebratener Reis mit Hühnerfleisch, wie man ihn beim Chinesen genießt – in diesem Video lernst du, wie du das beliebte Gericht zu Hause zubereiten kannst. Erfahre die authentische Zubereitung und lass dich von den chinesischen Aromen verführen. Schau dir das Rezept jetzt an!
Schritt 4: Die Zubereitung des gebratenen Reises mit Hähnchen Jetzt ist es an der Zeit, den gebratenen Reis mit Hähnchen zuzubereiten. In einer großen Pfanne erhitzen Sie etwas Öl und braten das marinierte Hähnchenfleisch für etwa 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Anschließend nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen es beiseite.
In derselben Pfanne geben Sie etwas mehr Öl hinzu und fügen den gekochten Reis hinzu. Braten Sie den Reis für etwa 3-5 Minuten unter ständigem Rühren, bis er heiß ist und anfängt, leicht knusprig zu werden. Geben Sie dann das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und mischen Sie es gut mit dem Reis.
Jetzt ist es an der Zeit, die Sojasauce , den Knoblauch und das Gemüse hinzuzufügen. Rühren Sie alles gut um und braten Sie es für weitere 2-3 Minuten, bis das Gemüse gar ist, aber immer noch bissfest. Schließlich können Sie den gebratenen Reis mit Hähnchen auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren.
Genießen Sie dieses köstliche Gericht, das genauso schmeckt wie beim Chinesen! Das war Schritt 4 der Zubereitung des gebratenen Reis mit Hähnchen. Gehen Sie nun zum fünften und letzten Schritt, um das Gericht abzuschließen.
Schritt 5
So gelingt dir gebratener Reis mit Hühnerfleisch wie beim Chinesen!
- Zunächst alle benötigten Zutaten für das Gericht bereitlegen.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
- Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Anbraten, bis es goldbraun ist.
- Den Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- In einer separaten Pfanne etwas Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
- Den gekochten Reis zum Gemüse in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Die Sojasauce hinzufügen und weiter braten, bis der Reis goldbraun und knusprig ist.
Schritt 5: Den Gebratenen Reis mit Hähnchen perfekt abrunden Jetzt kommt der letzte und wichtigste Schritt, um deinen Gebratenen Reis mit Hähnchen wie beim Chinesen perfekt abzurunden. Nimm eine große Pfanne und erhitze sie auf hoher Hitze. Gib etwas Öl hinein und warte, bis es heiß ist.
Dann gib den bereits gekochten Reis in die Pfanne und brate ihn für etwa 5 Minuten an. Rühre dabei ständig um, damit der Reis nicht anbrennt. Nachdem der Reis schön knusprig und goldbraun ist, kannst du das Hähnchenfleisch und das Gemüse hinzufügen.
Brate alles nochmal für weitere 5 Minuten, bis das Hähnchenfleisch durchgegart ist und das Gemüse schön knackig ist. Jetzt fehlt nur noch die perfekte Würze. Gib Sojasauce und ein wenig Salz hinzu und vermische alles gut miteinander.
Du kannst auch noch etwas Sesamöl für den authentischen Geschmack hinzufügen. Schließlich kannst du deinen Gebratenen Reis mit Hähnchen servieren. Garniere ihn mit einigen Frühlingszwiebeln und Korianderblättern, um ihm noch mehr Aroma zu verleihen.
Jetzt bist du bereit, dieses köstliche Gericht zu genießen. Guten Appetit!
Wenn du wissen möchtest, wie du zu Hause gebratenen Reis mit Hühnerfleisch zubereiten kannst, schau dir unbedingt unser Rezept für Hähnchen mit Reis an.
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Wie du zu Hause perfekten gebratenen Reis mit Hühnerfleisch wie beim Chinesen zubereitest
- Gebratener Reis mit Hühnerfleisch ist ein beliebtes Gericht in der chinesischen Küche.
- Es wird oft als „Yangzhou Fried Rice“ oder „Chinesischer Fried Rice“ bezeichnet.
- Die Hauptzutaten für gebratenen Reis mit Hühnerfleisch sind gekochter Reis, Hühnerfleisch, Gemüse (wie Erbsen, Karotten und Frühlingszwiebeln) und Eier.
- Der Reis sollte idealerweise einen Tag im Voraus gekocht und im Kühlschrank gekühlt werden, damit er beim Braten nicht zu weich wird.
- Das Hühnerfleisch wird in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit dem Gemüse und den Eiern kurz angebraten.
- Für den typischen „chinesischen Geschmack“ wird der gebratene Reis oft mit Sojasauce, Sesamöl und Gewürzen gewürzt.
Wenn du dieses Rezept ausprobiert hast, lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Wir freuen uns über dein Feedback und deine Bewertung . Teile uns gerne mit, ob du das Gericht genauso lecker fandest wie beim Chinesen oder ob du vielleicht noch etwas angepasst hast.
Deine Meinung ist uns wichtig und hilft uns, unsere Rezepte weiter zu verbessern . Also zögere nicht und bewerte dieses Rezept jetzt!
Infos zum Rezept
Hier finden Sie einige zusätzliche Informationen zu diesem Rezept. Dieses Gericht ist eine beliebte und leckere Variante von gebratenem Reis mit Hähnchen , das man normalerweise in chinesischen Restaurants findet. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert keine komplizierten Zutaten .
Sie können es zu Hause genießen, ohne das Haus verlassen zu müssen. Der gebratene Reis mit Hähnchen ist ein vielseitiges Gericht, das Sie nach Belieben anpassen können. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Paprika, Zwiebeln oder Erbsen, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Sie können auch verschiedene Gewürze verwenden, um den Geschmack zu variieren. Es ist wichtig, den Reis vor dem Braten gut abkühlen zu lassen, da der gekühlte Reis eine bessere Konsistenz hat und nicht zusammenklebt. Achten Sie darauf, den Reis vor dem Braten mit einer Gabel aufzulockern, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Wenn Sie das Gericht servieren, können Sie es mit Sojasauce oder einer anderen Sauce Ihrer Wahl garnieren. Sie können auch Frühlingszwiebeln oder Koriander darüber streuen, um dem Gericht zusätzliches Aroma zu verleihen. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den köstlichen gebratenen Reis mit Hähnchen wie beim Chinesen.
Es ist eine einfache und dennoch beeindruckende Mahlzeit, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Guten Appetit!
Hast du schon mal versucht, gebratenen Reis mit Hühnerfleisch wie beim Chinesen zuzubereiten? Hier findest du ein leckeres Rezept für Hähnchen Curry mit Reis: „Hähnchen Curry mit Reis“ .
1/1 Fazit zum Text
In diesem Artikel haben wir dir gezeigt, wie du gebratenen Reis mit Hühnerfleisch wie beim Chinesen zubereiten kannst. Mit einer detaillierten Liste der Zutaten und einer schrittweisen Anleitung war es einfach, dieses leckere Gericht zu Hause nachzukochen. Die Tipps zur Zubereitung des Reises haben dabei geholfen, dass er perfekt gekocht und nicht zu matschig wird.
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept gefallen hat und du es ausprobierst. Vergiss nicht, das Rezept zu bewerten und uns dein Feedback zu geben. Wenn du nach weiteren inspirierenden Rezepten suchst, schau doch mal in unseren anderen Artikeln vorbei.
Viel Spaß beim Kochen!
FAQ
Was ist chinesischer Reis?
Chinesisches Reis Congee Normalerweise wird es als Frühstück gegessen, aber es ist auch als leicht verdauliches Abendessen geeignet. Die Zubereitung ist einfach. Der Reis, vorzugsweise Vollkornreis, aber auch Basmatireis, wird im Verhältnis 1:10 mit Wasser sehr weich gekocht. Zusätzliche Informationen: – Congee ist eine traditionelle chinesische Reissuppe. – Es kann mit verschiedenen Zutaten wie Hühnchen, Gemüse oder Eiern verfeinert werden. – Congee ist eine beliebte Mahlzeit bei Krankheit oder zur Stärkung des Immunsystems.
Wie viel Kalorien hat Reis beim Chinesen?
In einer Tasse Chinesischem Gebratenem Reis befinden sich 299 Kalorien.
Wie wird der Reis schön locker?
Lass den Reis vor dem Servieren etwa 5 Minuten mit geschlossenem Deckel abseits der Herdplatte ziehen. Verwende eine Gabel, um den Reis vorsichtig aufzulockern, bevor du ihn servierst. Für ein besonders köstliches Aroma kannst du auch ein Stückchen Butter unterrühren.
Warum sollte man Reis waschen?
Hey du! Beim Spülen des Reises werden Verunreinigungen entfernt. Während der Produktion werden die Reiskörner poliert. Das Waschen beseitigt den feinen Staub, der übrig bleibt. Dieser Staub, zusammen mit der Stärke, führt dazu, dass der Reis klebrig und unappetitlich gummiartig wird.
Welcher Reis benutzen Asiaten?
Für die Zubereitung von asiatischem Reis eignen sich am besten Basmati- oder Jasminreis, der oft auch als Duftreis bekannt ist. Im Gegensatz zur deutschen Küche, bei der Reis luftig und locker gekocht werden soll, tendieren asiatische Länder dazu, ihren Reis klebrig zu kochen, um ihn leichter mit Stäbchen essen zu können. Zusätzliche Informationen: – Basmati- und Jasminreis haben einen angenehmen Duft und eine leicht nussige Note. – Die klebrige Konsistenz des Reises ermöglicht es, ihn zu kleinen Bällchen zu formen, um ihn besser aufzunehmen. – In asiatischen Ländern wird oft der Reis vor dem Kochen gewaschen, um überschüssige Stärke zu entfernen. – Die Kochzeit kann je nach Reissorte und gewünschter Konsistenz variieren. Es ist ratsam, die Packungsanleitung zu beachten oder auf Erfahrungswerte zurückzugreifen.
