Bist du neugierig auf die türkische Küche und möchtest gerne neue Gerichte ausprobieren? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel dreht sich alles um das leckere und vielseitige Gericht „Reis mit Joghurt“.
Es mag auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, aber lass dich nicht täuschen – diese Kombination ist in der türkischen Küche äußerst beliebt und hat eine lange Tradition. Wenn du also auf der Suche nach einer neuen und aufregenden Geschmackserfahrung bist, solltest du unbedingt weiterlesen! Übrigens, wusstest du, dass Reis mit Joghurt nicht nur köstlich ist, sondern auch eine gesunde und nährstoffreiche Mahlzeit darstellt?
Die Fakten auf einen Blick
- Reis mit Joghurt ist ein traditionelles türkisches Gericht mit kultureller Bedeutung.
- Die Zubereitung erfolgt schrittweise und es gibt regionale und persönliche Variationen des Rezepts.
- Es werden auch Vorschläge für passende Beilagen und Informationen zu den Nährwerten des Gerichts gegeben.
1/11 Einführung
Willkommen zu unserer Einführung in das köstliche Gericht Reis mit Joghurt ! In diesem Artikel werden wir Ihnen alles über die Ursprünge und die Bedeutung dieses Gerichts in der türkischen Kultur erzählen. Reis mit Joghurt ist ein beliebtes Gericht, das in der türkischen Küche oft serviert wird.
Es ist bekannt für seine einfache Zubereitung und den köstlichen Geschmack. Die Kombination von Reis und Joghurt ist in der türkischen Küche sehr beliebt. Reis wird in der Türkei häufig als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert, und Joghurt ist ein wichtiger Bestandteil vieler türkischer Speisen.
Die Kombination dieser beiden Zutaten ergibt eine köstliche und befriedigende Mahlzeit. Die Zubereitung von Reis mit Joghurt ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Es gibt verschiedene Variationen dieses Gerichts, aber die Grundzutaten sind immer Reis, Joghurt und Gewürze .
Der Reis wird gekocht und dann mit Joghurt vermischt. Die Gewürze verleihen dem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Reis mit Joghurt kann als eigenständiges Gericht serviert werden, aber es passt auch gut zu anderen türkischen Gerichten wie Kebab oder Börek.
Es ist eine vielseitige Mahlzeit, die zu verschiedenen Gelegenheiten genossen werden kann. In Bezug auf die Ernährung bietet Reis mit Joghurt eine gute Menge an Kohlenhydraten und Proteinen. Es ist auch eine gute Quelle für Kalzium und andere wichtige Nährstoffe.
Es ist ein gesundes Gericht, das sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch befriedigt. Wir hoffen, dass Sie mit unserer Einführung in Reis mit Joghurt einen guten Einblick in dieses köstliche Gericht bekommen haben. Bleiben Sie dran für weitere Informationen zu den Zutaten, der Zubereitung und den Variationen dieses beliebten Gerichts!
Hast du schon einmal Reis mit Joghurt probiert? Hier findest du ein leckeres Rezept für diese türkische Spezialität: „Reis mit Joghurt“ .
2/11 Was ist Reis mit Joghurt?
Reis mit Joghurt ist ein traditionelles türkisches Gericht , das eine lange Geschichte und kulturelle Bedeutung hat. Diese köstliche Kombination aus Reis und Joghurt ist ein beliebtes Gericht in der türkischen Küche und wird oft als Beilage oder Hauptgericht serviert. Die Zubereitung von Reis mit Joghurt ist relativ einfach.
Der Reis wird gekocht und dann mit Joghurt vermischt, um eine cremige und leicht säuerliche Konsistenz zu erhalten. Dieses Gericht kann mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinert werden, um den Geschmack zu variieren. Reis mit Joghurt ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Reis ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe, während Joghurt reich an Proteinen und probiotischen Bakterien ist. Zusammen bieten sie eine ausgewogene Mischung aus Nährstoffen und unterstützen eine gesunde Verdauung. In der türkischen Kultur hat Reis mit Joghurt eine besondere Bedeutung.
Es wird oft zu besonderen Anlässen und Festen serviert und symbolisiert Gastfreundschaft und Zusammengehörigkeit. Es ist ein Gericht, das Familie und Freunde zusammenbringt und gemeinsam genossen wird. Probieren Sie Reis mit Joghurt aus und tauchen Sie ein in die köstliche Vielfalt der türkischen Küche.
Sie werden von den Aromen und der herzhaften Kombination von Reis und Joghurt begeistert sein. Guten Appetit!
3/11 Zutaten
Die Zutaten für Reis mit Joghurt sind einfach, aber entscheidend für den authentischen Geschmack dieses türkischen Gerichts. Hier sind die wichtigsten Zutaten, die in der türkischen Küche verwendet werden: – Basmati-Reis: Dieser langkörnige Reis verleiht dem Gericht eine angenehme Textur und Aroma. Es ist wichtig, Basmati-Reis von hoher Qualität zu wählen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
– Joghurt: Türkischer Joghurt ist cremig und leicht säuerlich im Geschmack. Er bildet die Grundlage für das Gericht und verleiht ihm eine erfrischende Note. – Knoblauch: Frischer Knoblauch sorgt für eine würzige Note und verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack.
– Salz und Pfeffer: Diese Gewürze sind unverzichtbar, um den Geschmack des Gerichts abzurunden. – Olivenöl: Türkisches Olivenöl ist von hoher Qualität und verleiht dem Gericht einen reichen Geschmack. – Petersilie: Frische Petersilie wird oft als Garnitur verwendet und verleiht dem Gericht eine frische Note.
– Optional: Kreuzkümmel, Paprika und Minze können als zusätzliche Gewürze verwendet werden, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen. Indem Sie hochwertige Zutaten verwenden, können Sie sicherstellen, dass Ihr Reis mit Joghurt authentisch und köstlich schmeckt. Experimentieren Sie ruhig mit den Gewürzen und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an.
4/11 Zubereitung
So machst du leckeren türkischen Reis mit Joghurt!
- Reis gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und den Reis köcheln lassen, bis er weich ist.
- In der Zwischenzeit den Joghurt mit Salz und Knoblauch vermischen.
- Den gekochten Reis abtropfen lassen und mit dem Joghurt vermengen.
- Optional können noch frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzugefügt werden.
- Gut umrühren und servieren.
Die Zubereitung von Reis mit Joghurt auf türkische Art ist ganz einfach und erfordert nur wenige Schritte . Hier ist eine schrittweise Anleitung , wie du dieses köstliche Gericht zubereiten kannst: 1. Reis waschen: Beginne damit, den Reis gründlich unter kaltem Wasser zu waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Dies hilft, dass der Reis beim Kochen nicht verklumpt.
2. Kochen des Reises: Gib den gewaschenen Reis in einen Topf und füge ausreichend Wasser hinzu, um ihn zu bedecken. Koche den Reis auf mittlerer Hitze, bis er weich und gar ist.
3. Joghurt vorbereiten: Während der Reis kocht, bereite den Joghurt vor. Nimm eine Schüssel und füge den Joghurt hinzu.
Du kannst entweder Naturjoghurt oder griechischen Joghurt verwenden, je nach deinem persönlichen Geschmack.
4. Reis abkühlen lassen: Sobald der Reis gar ist, lasse ihn etwas abkühlen, bevor du ihn zum Joghurt gibst. Dadurch wird der Joghurt nicht zu schnell aufgewärmt und behält seine cremige Konsistenz.
5. Reis zum Joghurt hinzufügen: Gib den abgekühlten Reis zu dem Joghurt in der Schüssel und vermische beides gut miteinander. Du kannst auch Gewürze wie Salz, Pfeffer oder Minze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
6. Servieren: Reis mit Joghurt wird traditionell als Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten serviert. Du kannst es aber auch als Hauptgericht genießen.
Garniere das Gericht mit frischen Kräutern oder Olivenöl und serviere es warm. Die Zubereitung von Reis mit Joghurt ist schnell und einfach. Dieses traditionelle türkische Gericht ist eine köstliche Beilage oder Hauptgericht, das du leicht zu Hause zubereiten kannst.
Guten Appetit!
Übrigens, wenn du mehr über türkischen Reis erfahren möchtest, schau dir unbedingt unseren Artikel über türkischen Reis an!
5/11 Variationen des Rezepts
In der türkischen Küche gibt es zahlreiche Variationen des Rezepts für Reis mit Joghurt . Je nach Region und persönlichen Vorlieben variieren die Zutaten und Zubereitungsarten. Eine beliebte Variante ist “ Bulgur Pilavi „, bei der der Reis durch Bulgur ersetzt wird.
Eine andere Variation ist “ Tavuklu Pilav „, bei der Hühnchenfleisch hinzugefügt wird, um dem Gericht eine herzhafte Note zu verleihen. Eine weitere interessante Variation ist “ Peynirli Pilav „, bei der Käse dem Joghurtreis hinzugefügt wird, um ihm eine cremige Konsistenz und einen intensiven Geschmack zu verleihen. In einigen Regionen der Türkei wird Reis mit Joghurt auch mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Kreuzkümmel oder Minze verfeinert.
Diese Gewürze verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension und machen es zu einem wahren Geschmackserlebnis. Es ist interessant zu beobachten, wie sich das Rezept für Reis mit Joghurt im Laufe der Zeit und über die verschiedenen Regionen der Türkei hinweg entwickelt hat. Jede Variation hat ihren eigenen Charme und trägt dazu bei, dass dieses Gericht zu einem festen Bestandteil der türkischen Küche geworden ist.
Egal für welche Variante man sich entscheidet, Reis mit Joghurt ist immer ein köstliches und sättigendes Gericht, das in der türkischen Kultur einen besonderen Stellenwert hat.
6/11 Paarung von Reis mit Joghurt mit anderen Gerichten
Reis mit Joghurt: Eine köstliche türkische Spezialität zum Verlieben!
- Reis mit Joghurt ist ein traditionelles türkisches Gericht, das in der türkischen Kultur eine wichtige Bedeutung hat.
- Es ist eine Kombination aus gekochtem Reis und Joghurt, die mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinert wird.
- Das Gericht stammt aus der osmanischen Küche und hat im Laufe der Zeit verschiedene regionale Variationen entwickelt.
- Die Zutaten für Reis mit Joghurt umfassen Basmati-Reis, griechischen Joghurt, frische Minze, Knoblauch und Olivenöl.
- Die Zubereitung erfolgt durch das Kochen des Reises und das Mischen mit Joghurt und den Gewürzen, um ein cremiges und aromatisches Gericht zu erhalten.
- Reis mit Joghurt wird oft als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten serviert und kann auch als Hauptgericht oder Snack genossen werden.
Die Paarung von Reis mit Joghurt bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten , um das Gericht zu ergänzen und ein vollständiges türkisches Mahl zu kreieren. Hier sind einige Vorschläge für andere Gerichte , die gut zu Reis mit Joghurt passen: – Gegrilltes Fleisch: Gegrilltes Hähnchen oder Lammfleisch passt hervorragend zu Reis mit Joghurt. Der cremige Joghurt dient als leichte Sauce und ergänzt das herzhafte Aroma des gebratenen Fleisches perfekt.
– Gemüsegerichte : Türkische Gemüsegerichte wie gefüllte Paprika oder Zucchini sind eine köstliche Ergänzung zu Reis mit Joghurt. Das cremige Joghurt hilft, die Gewürze in den Gemüsen zu mildern und verleiht ihnen eine angenehme Textur . – Salate: Ein frischer Salat mit Tomaten , Gurken und Oliven ist eine erfrischende Beilage zu Reis mit Joghurt.
Der Joghurt kann als Dressing verwendet werden, um dem Salat eine cremige Note zu verleihen. – Börek : Börek sind türkische Teigtaschen gefüllt mit Käse oder Hackfleisch . Sie können als Vorspeise oder Beilage zu Reis mit Joghurt serviert werden.
Die knusprige Textur des Böreks bildet einen interessanten Kontrast zum cremigen Joghurt. – Suppen : Eine warme Suppe wie die türkische Linsensuppe passt gut zu Reis mit Joghurt. Der Joghurt kann als Topping verwendet werden, um der Suppe eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Die Paarung von Reis mit Joghurt mit anderen Gerichten ermöglicht es Ihnen, eine vielfältige und ausgewogene türkische Mahlzeit zu genießen. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und lassen Sie sich von den Aromen der türkischen Küche verzaubern.
Wenn du noch nach weiteren leckeren Rezeptideen suchst, probiere unbedingt mal unser köstliches Reis mit Hackfleisch Gericht aus – hier findest du das Rezept: „Reis mit Hackfleisch“ .
7/11 Ernährungsfakten
Verschiedene Reisvariationen – Tabelle
| Reisvariation | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| Pilav mit Joghurt | 200 g Basmati-Reis, 400 ml Wasser, 1 TL Salz, 30 g Butter, 100 g Joghurt | 1. Den Basmati-Reis gründlich waschen und abtropfen lassen. 2. Den Reis zusammen mit Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. 3. Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und den Reis bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist und der Reis gar ist. 4. Die Butter zum gekochten Reis hinzufügen und vorsichtig umrühren, um den Reis zu aromatisieren. 5. Den Pilav auf einem Teller servieren und mit Joghurt garnieren. |
| Trabzon Pilavi | 200 g Rundkornreis, 400 ml Wasser, 1 TL Salz, 30 g Butter, 100 g Joghurt, 100 g Mais, 100 g Grünkohl | 1. Den Rundkornreis gründlich waschen und abtropfen lassen. 2. Den Reis zusammen mit Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. 3. Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und den Reis bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist und der Reis gar ist. 4. Die Butter zum gekochten Reis hinzufügen und vorsichtig umrühren, um den Reis zu aromatisieren. 5. Den Mais und den Grünkohl zum Reis hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. 6. Den Pilav auf einem Teller servieren und mit Joghurt garnieren. |
| Adana Pilavi | 200 g Langkornreis, 400 ml Wasser, 1 TL Salz, 30 g Butter, 100 g Joghurt, 2 EL Tomatenmark, 1 TL Paprika, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen | 1. Den Langkornreis gründlich waschen und abtropfen lassen. 2. Den Reis zusammen mit Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. 3. Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und den Reis bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist und der Reis gar ist. 4. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind. 5. Das Tomatenmark und die Paprika zum Zwiebel-Knoblauch-Gemisch geben und weiter braten. 6. Den gekochten Reis zum Tomaten-Paprika-Mischung geben und vorsichtig umrühren, um alles gut zu vermischen. 7. Den Pilav auf einem Teller servieren und mit Joghurt garnieren. |
Reis mit Joghurt ist nicht nur ein köstliches Gericht , sondern hat auch einige ernährungsphysiologische Vorteile zu bieten. Der Hauptbestandteil dieses Gerichts, Reis, ist eine wichtige Quelle für komplexe Kohlenhydrate , die dem Körper langanhaltende Energie liefern. Darüber hinaus enthält Reis Ballaststoffe , die die Verdauung fördern und für ein gesundes Verdauungssystem sorgen.
Der Joghurt, der mit Reis serviert wird, ist reich an Proteinen, die wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Geweben im Körper sind. Außerdem enthält Joghurt gesunde Bakterienkulturen, die die Darmgesundheit unterstützen und das Immunsystem stärken können. Zusammen bieten Reis und Joghurt eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten.
Dieses Gericht ist auch eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Kalium. Es ist wichtig zu beachten, dass die Ernährungsfakten von Reis mit Joghurt von den spezifischen Zutaten und der Zubereitung abhängen können. Es wird empfohlen, Vollkornreis und fettarmen Joghurt zu verwenden, um die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren.
Genießen Sie Reis mit Joghurt als Teil einer ausgewogenen Ernährung und profitieren Sie von den vielen ernährungsphysiologischen Vorteilen, die dieses köstliche Gericht bietet.
8/11 Ähnliche Rezepte
Hier sind einige köstliche Rezepte, die dem Reis mit Joghurt ähneln und perfekt für Liebhaber dieser türkischen Spezialität sind: 1. Bulgur mit Joghurt: Dieses Gericht wird ähnlich wie Reis mit Joghurt zubereitet, aber anstelle von Reis wird Bulgur verwendet. Es wird mit Joghurt, frischem Gemüse und Gewürzen vermischt und ergibt eine leichte und erfrischende Mahlzeit.
2. Couscous mit Joghurt: Couscous ist ein beliebtes Gericht in der nordafrikanischen Küche und kann auch mit Joghurt serviert werden. Kombiniere den Couscous mit Joghurt, frischen Kräutern und Gewürzen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
3. Quinoa mit Joghurt: Quinoa ist eine gesunde Alternative zu Reis und kann ebenfalls mit Joghurt serviert werden. Bereite den Quinoa nach Packungsanleitung zu und serviere ihn mit Joghurt, Gurken, Tomaten und frischen Kräutern.
4. Hühnchen mit Joghurtsoße: Dieses Gericht kombiniert zartes Hühnchen mit einer cremigen Joghurtsoße. Das Hühnchen wird mit Gewürzen mariniert und dann gebraten oder gegrillt.
Die Joghurtsoße besteht aus Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft und frischen Kräutern.
5. Kartoffeln mit Joghurt: Kartoffeln können auch mit Joghurt serviert werden, um eine cremige und leckere Beilage zu erhalten. Koche die Kartoffeln und serviere sie mit Joghurt, Olivenöl, Gewürzen und frischen Kräutern.
Diese Rezepte sind eine großartige Möglichkeit, den Geschmack von Reis mit Joghurt zu variieren und neue Aromen zu entdecken. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der türkischen Küche inspirieren.
9/11 Bewertungen
Wenn du schon immer wissen wolltest, wie man türkischen Reis mit Joghurt richtig kocht, dann ist dieses Video genau das Richtige für dich! Hier erhältst du wertvolle Tipps und Tricks für den perfekten türkischen Reis. Lass dich von den Experten anleiten und überrasche deine Gäste mit diesem köstlichen Gericht.
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Bewertungen: Die Bewertungen sind ein wichtiger Teil jeder Rezeptsammlung . Sie geben uns einen Einblick in die Erfahrungen anderer Menschen und helfen uns, die Qualität und den Geschmack eines Gerichts besser einzuschätzen. Wenn es um Reis mit Joghurt geht, sind die Bewertungen oft sehr positiv.
Viele Menschen lieben die Kombination aus cremigem Joghurt und duftendem Reis. Einige loben die Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung, während andere die Vielseitigkeit des Gerichts hervorheben. Viele Leser teilen gerne ihre eigenen Erfahrungen mit dem Rezept.
Einige haben ihn genau nach Anleitung zubereitet und waren begeistert vom Ergebnis. Andere haben einige Variationen ausprobiert und ihre eigenen persönlichen Touchs hinzugefügt. Egal wie man es macht, das Endergebnis ist immer ein köstliches und befriedigendes Gericht.
Einige Leser haben das Rezept auch mit anderen türkischen Gerichten kombiniert. Zum Beispiel wird Reis mit Joghurt oft zusammen mit gegrilltem Fleisch oder Gemüse serviert. Diese Kombinationen werden von vielen als perfekte Mahlzeit empfohlen.
Wenn auch du deine Erfahrungen mit dem Reis mit Joghurt teilen möchtest, hinterlasse gerne eine Bewertung. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und zu erfahren, wie dir das Gericht geschmeckt hat.
Hast du schon einmal gebratenen Reis mit Hähnchen probiert? Wenn nicht, dann solltest du unbedingt unseren Artikel „Gebratener Reis mit Hähnchen“ lesen, um das leckere türkische Gericht selbst zuzubereiten.
10/11 Social Media Links
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11/11 Fazit zum Text
Insgesamt bietet dieser Artikel eine umfassende und informative Anleitung zur Zubereitung von Reis mit Joghurt auf türkische Art . Wir haben die Ursprünge des Gerichts und seine Bedeutung in der türkischen Kultur erkundet, eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten bereitgestellt und eine schrittweise Anleitung zur Zubereitung gegeben. Wir haben auch die verschiedenen Variationen des Rezepts in der Türkei beschrieben und Vorschläge für Gerichte gemacht, die gut zu Reis mit Joghurt passen.
Darüber hinaus haben wir eine Analyse der Nährwerte und gesundheitlichen Vorteile des Gerichts durchgeführt. Wenn du dich für türkische Küche interessierst, solltest du auch unsere anderen Artikel über türkische Gerichte lesen, um dein Repertoire zu erweitern.
FAQ
Was ist Joghurt nach türkischer Art?
Türkischer Joghurt ist ähnlich wie der in Deutschland übliche Joghurt und enthält 3,5% Fett in der Trockenmasse. Es gibt jedoch auch fettreduzierte Varianten mit 1,5% oder sogar 0,1% Fett. Das Wort „Joghurt“ stammt aus dem Türkischen und bedeutet so viel wie „gegorene Milch“.
Wie heißt der türkische Joghurt?
Ayran ist ein erfrischendes Getränk, das in Vorderasien beliebt ist, insbesondere in der Türkei und im Kaukasus. Es besteht hauptsächlich aus Joghurt, Wasser und einer Prise Salz.
Was kommt in türkischen Reis?
Was steckt im türkischen Reis? Pilav wird aus türkischem Baldo Reis hergestellt, einer Sorte Rundkornreis mit einem höheren Stärkegehalt als zum Beispiel Basmatireis. Zusätzlich werden Reisnudeln (Arpa Sehriye) verwendet, die zuvor in Öl frittiert oder angebraten werden.
Ist türkisches Joghurt gesund?
Ayran ist ein gesundes probiotisches Lebensmittel, das auch positive Auswirkungen auf den Darm hat. Die enthaltenen Milchsäurebakterien im Joghurt sind entscheidend für das Gleichgewicht des Mikrobioms. Diese Bakterien sind als gute Darmbakterien bekannt, da sie die negativen Bakterien verdrängen und somit für eine harmonische Balance sorgen.
Ist türkischer Joghurt stichfest?
Der türkische Süzme Yoğurt entsteht durch das Abtropfenlassen von normalem Joghurt, wodurch er entwässert wird und eine feste Konsistenz erhält. Mit seinem hohen Fettgehalt von 10% ist dieser türkische Sahnejoghurt besonders lecker-cremig.
