Reis ist ein Grundnahrungsmittel, das weltweit von Millionen Menschen konsumiert wird. In den letzten Jahren kam es jedoch zu Engpässen bei der Reisernte, was zu einem Anstieg der Preise und einer knappen Versorgung führte. In diesem Artikel werden wir uns die Gründe für den Reismangel ansehen und diskutieren, wie man ihn bewältigen kann.

Reis wird knapp, weil die Nachfrage nach Reis weltweit steigt, während die Ernteerträge stagnieren oder sinken. Es gibt mehrere Faktoren, die zu dieser Situation beitragen, darunter Klimaveränderungen, die Ernteerträge beeinflussen, schlechte Landwirtschaftspraktiken, die zu Bodenerosion und schlechter Bodenqualität führen, und hohe Importzölle, die den Reishandel behindern. Außerdem ist Reis ein Grundnahrungsmittel, das in vielen Ländern auf der ganzen Welt konsumiert wird, so dass die steigende Weltbevölkerung zu einer weiteren Erhöhung der Nachfrage nach Reis führt.

Warum ist Reis so knapp?

Der Ukraine-Krieg und die Angst vor Lebensmittel-Engpässen sind die Hauptgründe für den starken Anstieg des Reis-Verkaufs. Laut dem Marktforschungsinstitut IRI wurden bereits mehr Reis-Packungen verkauft als jemals zuvor.

Lage der Lebensmittelversorgung in Ukraine: Der Kauf von Öl hat sich im Vergleich zum Beginn des Ukraine-Krieges mehr als verdoppelt und bei Mehl sogar verdreifacht. Es besteht die Gefahr, dass Reis in den Supermärkten bald knapp wird. Diese Entwicklung wird sich bis zum 13. März 2022 fortsetzen.

Welche Lebensmittel werden knapp 2022

Die Hamsterkäufe im Supermarkt 2022 sorgen für Lieferengpässe bei Dosentomaten, die nun zu einer Luxusware werden. Auch Mehl ist das neue Gold geworden, es ist schwer zu finden und teurer als üblich. Abgesehen von Nudeln, Mehl, Speiseöl und Honig könnten auch Dosentomaten in deutschen Supermärkten knapp werden. Es ist wichtig, dass man nicht mehr kauft als man benötigt, damit auch andere Menschen die Möglichkeit haben, die Produkte zu kaufen.

Die Preise für Mehl, Speiseöl, Reis, Nudeln, Senf und Honig sind in Russland und der Ukraine gestiegen. Trotzdem werden die Produkte gehortet, da die Menschen Angst haben, dass es zu einer Knappheit kommen könnte. Russland und die Ukraine gelten als Kornkammern und die Preise steigen entsprechend.

Warum kein Reis in Deutschland?

Reis ist ein stark wasserintensives Getreide, das in natürlichen Sumpfgebieten angebaut wird. Da es in Deutschland keine solchen Gebiete gibt, müssen wir Reis importieren. Allerdings sind die Löhne in den Importländern weitaus niedriger als in Deutschland, was bedeutet, dass Reis hier nicht zu konkurrenzfähigen Preisen angebaut werden kann.

2006 haben wir begonnen, internationale Getreidesorten wie Weizen, Gerste und Mais zu kaufen, um uns so die einheimischen Getreidesorten wie Reis zu sichern. Der Großteil des Reises, den wir importieren, stammt aus Indien, Thailand und Vietnam.

Was wird knapp durch Ukraine Krieg?

Die Verknappung von Holz und Verpackungen sowie die Ausfälle in der Logistik durch den Krieg in der Ukraine und Weißrussland machen deutschen Unternehmen zu schaffen. Häfen am Schwarzen Meer sind geschlossen und die Eisenbahnverbindung zwischen China und Deutschland ist gestört. Diese Einschränkungen müssen unbedingt beachtet werden.

BBK empfiehlt, neben Lebensmitteln und Wasser, auch diverse Hygieneartikel, einen Erste-Hilfe Koffer und einfache Campingausstattung (Gaskocher mit Brennmaterial und Batteriebetriebene Lampen) in den Notvorrat zu packen.

Was für Krieg einkaufen

Vorräte an Trockenprodukten sind eine gute Idee, da sie länger haltbar sind und eine gute Grundlage für Mahlzeiten und Snacks bilden. Dazu gehören Reis, Mehl, Zucker, Salz, Kekse, Knäckebrot, Linsen, Bohnen, Instantbrühe und Pasta. Auch H-Milch und Milchalternativen wie Soja- oder Haferdrinks sind für mehrere Monate, manche sogar bis zu einem Jahr, haltbar.

Achte beim Kauf von Lebensmitteln für den Notvorrat darauf, dass diese möglichst haltbar und verzehrfertig sind. Hierzu zählen beispielsweise Zwieback, Knäckebrot, Haferflocken, H-Milch, Nüsse, Kekse, eingekochtes Obst oder getrocknete Früchte, Dauerwurst oder Konserven.

Was wird knapp in Deutschland 2022?

Die heißen Sommertemperaturen in 2022 haben schwerwiegende Auswirkungen auf den Salatmarkt. Die Hitze im Juli hat sich noch weiter verschärft und schon jetzt sind Qualitätsmängel zu beobachten. Es ist nicht auszuschließen, dass die Auswirkungen bis in den September reichen und das Blattgemüse irreparable Schäden erlitten hat.

Es besteht die Gefahr eines Engpasses bei verarbeiteten Saaten, da mehr als drei Viertel davon aus zwei Ländern stammen. Experten gehen davon aus, dass sich die Folgen in den Supermarkt-Regalen in den kommenden Wochen und Monaten bemerkbar machen werden, da die Vorräte der Hersteller nicht mehr lange reichen würden.

Wer produziert am meisten Reis

China und Indien sind die größten Anbauländer von Reis. 2022 schätzt die FAO, dass die jährliche Ernte in China 147,3 Millionen Tonnen betragen wird. Dieser Wert ist höher als die Ernte beider Länder zusammen, die jährlich 100 Millionen Tonnen betragen.

Reis ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel für die Weltbevölkerung und besonders der Vollkornreis ist sehr gesund. Allerdings enthält Reis auch krebserregendes Arsen, weitere giftige Schwermetalle und Mineralöl. Daher ist es wichtig, beim Kauf auf eine hohe Qualität zu achten.

Woher kommt der beste Reis der Welt?

Basmati-Reis aus Uttarakhand ist besonders aromatisch und liefert ein einzigartiges Kocherlebnis. Er wächst am Fuße des Himalaya und ist bekannt für seine hohe Qualität. Allerdings ist er teurer als andere Sorten, deshalb sollte man aufpassen, dass die Packung nur reines Basmati enthält.

Deutschland hat im Jahr 2021 eine beträchtliche Menge an Getreide importiert und dabei ein Volumen von 3,2 Milliarden Euro erreicht. Nur 2 % des importierten Getreides stammten aus der Ukraine und Russland, während der Rest aus anderen Ländern wie zum Beispiel den USA, Argentinien und Brasilien stammte. Diese Entwicklung zeigt, dass Deutschland auch weiterhin auf eine breite Palette an Importprodukten aus verschiedenen Ländern setzt.

Wer ist der größte Weizen Lieferant der Welt

Für das Erntejahr 2022/2023 prognostiziert die USDA eine Exportmenge von rund 42000 Tonnen Weizen aus Russland, was es zu einem der führenden Exporteure von Weizen macht. Die Europäische Union, Australien und Kanada folgen unter den größten Exporteuren des wertvollen Grundnahrungsmittels.

2020 waren Indien, Vietnam und Thailand die größten Exporteure von Reis weltweit mit 14,463 Millionen Tonnen, 5,686 Millionen Tonnen und 5,665 Millionen Tonnen exportierten Reis.

Was sollte man zu Hause haben Krieg

Ein Verbandskasten, der der DIN-Norm entspricht, sollte im Haus vorhanden sein. Darin sollten die vom Arzt verschriebenen Medikamente, Schmerzmittel, Desinfektionsmittel für die Haut und Wunden, Erkältungsmittel, ein Fieberthermometer, Mittel gegen Durchfall und weitere Einträge (wie z.B. 0912) enthalten sein.

Jeder Haushalt sollte einen individuellen Vorrat an Lebensmitteln vorhalten, der für mindestens zehn Tage reicht. Zusätzlich sollte man je zwei Liter Wasser pro Person und Tag für ebenfalls zehn Tage im Haus haben, wie es die Bundesregierung empfiehlt.

Warum ist überall Öl ausverkauft

Deutschland ist auf den Import von Sonnenblumenöl angewiesen, um seinen Bedarf zu decken. Dies ist jedoch nicht die einzige Ursache. Ernteausfälle in Nordamerika, Probleme mit den Lieferketten durch die Corona-Pandemie und übermäßige Vorratskäufe führen zu leeren Regalen.

Die Notfallvorratskammer sollte folgende Lebensmittel enthalten: 28 Liter Getränke (hauptsächlich Wasser, aber auch Tee und Fruchtsäfte); 3,9 kg Getreideprodukte; 6,6 kg Gemüse (Lagergemüse und Eingekochtes); 3,4 kg Obst (Frischobst, Trockenobst und Eingekochtes); 0,2 kg Nüsse und Keimsaaten; 0,5 kg Fette, Öle und Gewürze. Weitere Einträge können je nach Bedarf hinzugefügt werden.

Was brauche ich um 2 Wochen zu überleben

Achte auf einen vollständigen Notvorrat für zwei Wochen. Kaufe 9,8 kg Getreideprodukte (Brot und Kartoffeln), 11,2 kg Gemüse und Hackfrüchte, 7,2 kg Obst, 7,2 kg Getränke, 7,4 kg Milch und Milchprodukte, 4,2 kg Fisch, Fleisch und Eier und 1 kg Fette und Öle. Insgesamt benötigst du 2208 kg.

Für Notfälle ist es ratsam, einen Vorrat an Lebensmitteln und Getränken für mindestens 10 Tage zu haben. Dabei ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung und eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen zu achten. Auch wenn man in einer kleinen Wohnung lebt, sollte man versuchen, einen kleineren Vorrat für ein paar Tage vorrätig zu haben.

Was hält sich lange ohne Kühlung

Lebensmittel wie Zucker, Mehl, Maisstärke und Salz sind bei luftdichter Lagerung nahezu unbegrenzt haltbar. Auch Essig und Honig sind Lebensmittel, die ohne Kühlung niemals schlecht werden. Nüsse, Trockenobst und geräuchertes Fleisch sind zwar nicht unbegrenzt haltbar, dennoch können sie lange gelagert werden.

Kriegsdienstverweigerung ist ein Recht, das jedem Menschen zusteht. Die Verweigerung des Kriegsdiensts wird in Artikel 4 des Grundgesetzes garantiert. Niemand darf dazu gezwungen werden, im Krieg zu kämpfen, wenn es gegen sein Gewissen verstößt.

Wo Schutz suchen bei Krieg Deutschland

In Deutschland gibt es verschiedene Schutzräume, die vor Angriffen und Explosionen schützen. Unterirdische Räume bieten dabei den besten Grundschutz, da sie sich vollständig unterhalb der Erdoberfläche befinden. Sie halten Druckwellen von Explosionen besonders gut stand und schützen auch vor herumfliegenden Trümmern oder Splittern.

Hinterlege eine ausreichende Menge an Grundnahrungsmitteln, die nicht verderblich sind. Dazu gehören Reis und Hartkekse. Für den Notfall empfehlen wir, 20 kg weißen, Wild-, Basmati-, Jasmin- oder Arborioris sowie High Energy Biscuits zu kaufen.

Schlussworte

Reis wird knapp, weil die weltweite Nachfrage steigt und die Ernteerträge niedriger sind als erwartet. Ein weiterer Grund ist, dass die Klimaänderung die Regenfälle und das Wachstum der Ernte in einigen Regionen beeinträchtigt. Zudem hat die globale Ernährungskrise zu steigenden Preisen und knapperen Vorräten geführt. Als Folge sind die Länder gezwungen, einen größeren Teil ihrer Ernte als Reserve zurückzuhalten, was die Nachfrage nach Reis steigert und den Preis erhöht.

Reis wird knapp, weil die Nachfrage aufgrund des stetig wachsenden Weltbevölkerungsanteils ansteigt und die globalen Ernten nicht in der Lage sind, dieser Nachfrage gerecht zu werden. Dies hat zu einem Anstieg der Preise für Reis und andere Nahrungsmittel geführt und könnte in Zukunft zu noch größeren Versorgungsproblemen führen.