Uncle Ben’s Reis ist eines der bekanntesten Reisprodukte weltweit. Es ist bekannt für seine Qualität und sein unvergleichliches Aroma. Aber wo wird dieser leckere Reis überhaupt angebaut? In diesem Artikel werden wir uns die verschiedenen Anbaugebiete von Uncle Ben’s Reis sowie die dahinterstehende Philosophie des Unternehmens ansehen.

Uncle Ben’s Reis wird hauptsächlich in den USA, in Teilen Asiens und in Teilen Afrikas angebaut. Die meisten Uncle Ben’s Reisprodukte werden in den USA angebaut.

Wo wird Uncle Bens produziert?

Das Unternehmen UNCLE BEN’S CONVERTED™ Reis hat ein frisch patentiertes Parboiling-Verfahren angewendet, mit dem sie eine neue Fabrik in Houston eröffnet haben. Mit dem Versprechen, Reis „weiß und locker ohne Dämpfen kochen“ zu lassen, haben sie die Art und Weise verändert, wie man Reis kocht und serviert.

Uncle Bens Reissorten stammen überwiegend aus europäischen Regionen wie der Lombardei in Italien oder der Region um Sevilla in Spanien. Ausnahmen bilden Basmati aus Indien und Jasmin Reis aus Kambodscha.

Wo in Deutschland wird Reis angebaut

Reis ist eine wichtige Nahrungsmittelquelle. In Deutschland fehlen jedoch die idealen Bedingungen, um Reis anzubauen. Es gibt keine natürlichen Sumpfgebiete, wie sie in den meisten Ländern, in denen Reis angebaut wird, vorhanden sind. Darüber hinaus sind die Löhne in diesen Ländern weitaus niedriger, was bedeutet, dass Deutschland den Preis nicht senken kann, um konkurrenzfähig zu sein.

Italy ist der grösste Reisproduzent Europas. Um diesen Status zu erhalten und zu verbessern, ist eine möglichst rationelle Produktion erforderlich. Dazu muss ein grosser und moderner Maschinenpark zur Verfügung stehen. Daher ist es wichtig, dass Investitionen in neue Technologien und Ausrüstungen getätigt werden, um den Erfolg Italiens als einer der größten Reisproduzenten Europas zu sichern.

Welcher Reis kommt aus China?

In China wurde die wilde Reissorte „Oryza rufipogon“ als erste domestiziert. Dieser Reis wird heute in mehr als 100 Ländern angebaut. Die Ergebnisse der Untersuchungen aus China haben also eine weltweite Auswirkung.

Geschälter Basmati Reis enthält am wenigsten Arsen unter allen Reissorten. Da sich Arsen hauptsächlich in den Randschichten des Reiskorns anreichert, enthält geschälter Reis insgesamt weniger Arsen als ungeschälter Reis. Echter Basmati Reis soll hierbei eine besonders vorteilhafte Wahl sein.

Woher kommt der Reis für Deutschland?

Reis hat seinen Ursprung in China und Indien. Laut archäologischen Funden begann der Reisanbau in Indien etwa 4000 Jahre vor unserer Zeitrechnung und hat sich dann nach und nach in andere asiatische Länder ausgebreitet.

Seit dem 15. Jahrhundert wird in Italien Reis angebaut. Über 400 Jahre lang wurde ausschließlich die Sorte „Nostrale“ angebaut, die heute als Balilla bekannt ist. Es ist bemerkenswert, dass man über so einen langen Zeitraum hinweg nur eine Sorte Reis anbauen konnte.

Wo wird am meisten Reis produziert

China und Indien sind die größten Anbauländer von Reis, die jährlichen Ernten betragen jeweils über 100 Millionen Tonnen. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) prognostiziert für das Jahr 2022 eine Reisernte in China von rund 147,3 Millionen Tonnen.

Geschälter, weißer Reis sollte stets vor dem Kochen gewaschen werden. Denn durch das Waschen werden überschüssige Stärkepartikel, welche typischerweise nach dem Polieren noch am Reiskorn haften, abgespült. Dadurch wird der Geschmack und die Konsistenz des Korns verbessert.

Ist Reis gesund oder nicht?

Reis ist eine ideale Lösung für alle, die gesund und schlank bleiben möchten. Er enthält komplexe Kohlenhydrate, die für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen, und B-Vitamine, die wichtig für Haut, Nerven und Stoffwechsel sind. Beste Voraussetzungen also, um schlank und gesund zu bleiben!

Der Verbrauch an Reis in Asien ist mit Abstand der höchste der Welt. Mit rund 120 kg pro Kopf und Jahr liegt China deutlich vorne. In Lateinamerika und Westafrika liegt der Verbrauch dagegen bei etwa 40 kg pro Kopf.

Wo wird der Basmati Reis angebaut

Basmati-Reis aus dem Himalaya ist ein besonders duftender und aromatischer Reis, der auf Hindi „duftend“ bedeutet. Er wächst am Fuße des Himalaya in Indien und Pakistan.

Russland ist für seine vielfältige Landwirtschaft bekannt. Die wichtigsten Kulturen sind Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Zuckerrüben, Sojabohnen und Kartoffeln. Daneben werden noch weitere Kulturen angebaut, wie Mais, Hirse, Buchweizen, Reis, Hülsenfrüchte, Sonnenblumenkerne und Flachs.

Wird in USA Reis angebaut?

Die USA haben eine lange Geschichte im Anbau von Reis. Arkansas ist der größte Produzent von Reis in den USA, gefolgt von Louisiana, Kalifornien, Texas, Mississippi und Missouri. Diese Staaten haben auch die fortschrittlichsten Technologien in der Reisverarbeitung entwickelt.

Für asiatische Gerichte empfehlen sich Basmati- oder Jasminreis, die auch als Duftreis bezeichnet werden. Anders als deutscher Reis, der luftig und locker zubereitet wird, soll der asiatische Reis klebrig zubereitet werden, damit er leichter mit Stäbchen gegessen werden kann.

Welche Länder sind die 5 Hauptproduzenten von Reis

Die meisten Reisanbaugebiete befinden sich in Asien, jedoch wird auch in den USA, Europa, insbesondere in Italien, Spanien, Portugal und Frankreich, Reis angebaut. Der größte Produzent ist Brasilien.

Japaner essen täglich zwei bis drei Schalen Reis, was fast ein Pfund pro Tag entspricht. Dieser Reis bietet viele Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Zusätzlich werden viele Fische und Sojaprodukte wie Tofu gegessen, welche leicht verdauliches Eiweiß liefern. Somit ist Reis das Hauptnahrungsmittel der Japaner.

Warum sollte man Reis nicht aufwärmen

Reis sollte nach dem Kochen schnell aufgegessen oder in den Kühlschrank gestellt werden, da sich sonst neue Bakterien bilden können, die Giftstoffe produzieren. Bakterien vom Typ Bacillus cereus sind dafür verantwortlich, dass sich diese Sporen bilden und sie werden auch beim Erhitzen nicht abgetötet. Ernährungsexpertin Susanne Moritz von der Verbraucherzentrale Bayern weist darauf hin.

Uncle Ben’s Spitzen-Langkorn-Reis enthält die geringste Menge an Arsen, einem krebserregenden Halbmetall, das Pflanzen über das Grundwasser aufnehmen. Alle getesteten Reissorten wiesen unterschiedlich hohe Arsenmengen auf.

Welchen Reis sollte man kaufen

Es ist erfreulich, dass vier Produkte mit sehr guter Bewertung im Test abschneiden konnten. Satori Asian Style Basmati Reis von Netto, Pure Original Basmati von Tilda, Langkornreis Parboiled von Alnatura und Original Langkorn Reis von Uncle Ben’s3101 sind die Testsieger.

1810 wählen die beiden Bauern in Gerasdorf (Bezirk Wien-Umgebung) und Marchtrenk (Oberösterreich) den Trockenanbau auf ihren Feldern, anders als man es etwa aus Asien kennt. Dies ist aufgrund der schottrigen und sandigen Böden notwendig, da geflutete Felder nicht möglich sind.

Wird in der Türkei Reis angebaut

Die starken Regenfälle im Winter haben dazu geführt, dass in Dêrik wieder Quellen sprudeln. Dadurch kann erstmals wieder Reis angebaut werden. Nord- und Ostsyrien haben die fruchtbarsten Ackerböden des Landes. Dieser Fortschritt ist ein Lichtblick inmitten des Krieges, der Syrien seit Jahren plagt.

Derzeit wird mehr Reis verkauft als je zuvor. Dies ist laut dem Marktforschungsinstitut IRI auf eine Kombination aus fehlenden Rohstoffen aufgrund des Ukraine-Kriegs und Hamsterkäufen aus Angst vor Lebensmittel-Engpässen zurückzuführen.

Wird in Portugal Reis angebaut

In Portugal werden hauptsächlich zwei Reissorten angebaut: Carolino (Japonica) auf einer Fläche von 22.000 Hektar und Agulhas (Indica) auf einer Fläche von 6.000 Hektar. Die Flächen können je nach Jahr variieren. Beide Sorten gehören zu den Lang A und Lang B Sorten.

Risotto-Reis ist eine italienische Spezialität, die aus vier verschiedenen Sorten Reis besteht. Die bekanntesten Sorten sind “Balilla”, “Arborio”, “Baldo” und “Carnaroli”. “Carnaroli” gilt als die beste und kostet dementsprechend am meisten.

Hat Italien Reisfelder

Italien ist schon seit dem 15. Jahrhundert bekannt für die Anbau von Reis. Anfangs gab es nur eine Sorte, aber mittlerweile werden viele verschiedene Sorten in der Region Lomellina, der Po-Ebene in der Lombardei, erfolgreich geerntet.

Reisanbau ist eine weltweit verbreitete Landwirtschaftspraxis, die nicht nur in Asien und den Vereinigten Staaten, sondern auch in den Mittelmeerländern, Lateinamerika und Mitteleuropa vorhanden ist. Besonders in den letztgenannten Ländern hat sich dieser Anbau in den letzten Jahren zu einem großen Erfolg entwickelt.

Fazit

Uncle Ben’s Reis wird auf den Feldern von Familienbauern rund um die Welt angebaut. Im Besonderen wird er hauptsächlich in den USA, in China, in Thailand, in Indien und in Italien angebaut.

Uncle Bens Reis wird weltweit angebaut, vor allem in den tropischen und subtropischen Gebieten, die häufig über reichhaltige Wasservorkommen und ausreichende Niederschläge verfügen.